2014.3.23
　目白でのパーティのあと池袋で。こちらは九州の郷土料理を全般的に扱うお店。
　素材も九州らしい。
　HPには掲載されていないけど、麺類あり。
「宮崎名物・辛麺880円」とか、「長崎皿うどん」とか。
　
　居酒屋で辟易するのは麺のまずさ。この値段なんだからマシな麺出してよ、と思ったら予想を根本から覆される一品が出てきた。
　ニンニクで香味付けされた鷄スープにニラや溶き玉子、挽肉の炒め物がトッピングされたやっぱり辛系の一杯。量は少ないが驚いたのは麺。これは冷麺の麺か？
　そば粉とかでんぷんとかじゃないのかなあと思わせるビヨンビヨンのコンニャクゴム風な細麺。
　これは宮崎名物なんですか？知らなかったです。宮崎豚骨ラーメンみたいのは東京で食べたことあるけど全然異質の食べ物。これは調べてみたくなる。

　てことで、麺がたいそう美味く感じた。スープが熱々で辛く、酸味も無いし、麺は細い。韓国冷麺とは全く違う。溶き玉子のフワフワ感もいいし。
　くどさが全く、その上小麦特有の粉感が薄いので締めには抜群ではないだろうか。
　
　これ単体で食べに来るにはどうかと思うけど、飲んだあとはたいそう美味く感じる仕組み。