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つけ麺と塩で語られることの多いほん田だが、ここは塩より醬油の方が出来がいい。本店の鶏味みたいな力強さはないが、それでも本店に近い味を提供している。ラーストの醬油なら、多分、ほん田が一番だろう。 ベースとしては端麗な醬油ラーメン。しかし、鶏にダシ、鶏の香味油が素晴らしい。鶏の力で一気に力強くなる。それでいて上品さも失わない出来のいいスープだ。この感じの醬油ラーメンは、意外にあるようでない。本店には、もっと鼻に抜ける味わいがあるが、その辺が、少し落ちるところか。ただ、東京駅で、このレベルが食べられるのは文句がない。 今回、腹に余裕があったためチャーシュー飯を追加。大きなヤツとかブロックタイプとか、丼にたっぷり。チャーシューがいい店なので、もちろん旨い。味はちょい甘のショウガ風味。この３００円は安い。特製ラーメンを食べるより、チャーシュー飯を注文した方が、お得かもしれない。
タイソン・バージョン中高年ニート
kaz-namisyusa
トーキョースペリア
あらけん
あきら＠ＡＭＲ管理人
ホワイトファング
ベースとしては端麗な醬油ラーメン。しかし、鶏にダシ、鶏の香味油が素晴らしい。鶏の力で一気に力強くなる。それでいて上品さも失わない出来のいいスープだ。この感じの醬油ラーメンは、意外にあるようでない。本店には、もっと鼻に抜ける味わいがあるが、その辺が、少し落ちるところか。ただ、東京駅で、このレベルが食べられるのは文句がない。
今回、腹に余裕があったためチャーシュー飯を追加。大きなヤツとかブロックタイプとか、丼にたっぷり。チャーシューがいい店なので、もちろん旨い。味はちょい甘のショウガ風味。この３００円は安い。特製ラーメンを食べるより、チャーシュー飯を注文した方が、お得かもしれない。