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「ラーメン中盛」@寿々㐂家の写真星川の寿々喜家さんに訪問しました。
土曜日ということで30~40分ほど並んで入店。
ココは本当に人気店なので、時間がある時しか訪問することが出来ません。

麺硬めで注文。
待っている間にどんどんお腹が減ってきてしまい
中盛で。

チャーシューは薄く、ほうれん草も多くなく
具としての魅力は薄いのですが、それを完全にカバー出来る
スーパーなバランスのスープです。
もう寿々喜家さんは細かいこと関係なく美味いのです。
胡椒も要らない、しかし家系の楽しみとして味を変えつつ食うというのが
醍醐味ですので、
何もなし→胡椒投入→にんにく投入→生姜投入→酢投入と食べ進めます。

満足しました。うまかったです!
ここを食わずして家系語れませんねw

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