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「油そば(小)」@油そば専門店 にはちの写真初訪問以来の油そばを注文。
その時は底に沈む醤油が強すぎてしょっぱすぎて食べられなかったが、今回は味のバランス的にちょうどよかった。多分開店当初だったため、味が安定してなかったんだろうな。
途中で山椒やラー油、酢などを追加しながら食べましたが、個人的に一番合うのは山椒かな。途中で酢を入れるのもさっぱりしていい。
ミニライスが無料になったのも嬉しいです。
個人的には姉妹店よりも好きなので、頑張ってほしいね。

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