入店してみますと開店間もない事もあり先客はおりません。
テンス様と女性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
非常に明るい店内は前身でもある『げんこつや』の面影はまったくなし。
夜には”えいようドリンク”も頂けるようで、目の前にはズラリとボトルが並んでおります。
麺類は鶏ベースと以前は月初め限定で提供されていた豚骨ベースがレギュラー入り。
ご飯物や一品料理も取り揃えおつまみ的な物も存在。
何にしようか非常に迷いましたがコチラをチョイスしてみました。

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014031119450538c.jpg
非常にクリアなスープは鶏の出汁感よりも野菜由来の甘さが強めでしょうか？
ビジュアル通りガツンと系ではなくじんわり系の１杯。
表層には少量の鶏油が添加されておりますが、鶏の風味は控え目に思え生姜の風味がほんのりと追随。
個人的にはもう少し塩ダレの主張がほしいトコロ。。。

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140311194607def.jpg
麺はしなやかな細ストレート麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられておりますが、パツンと感は割と控えめ。
とはいえ、スープとの相性もよく啜り心地もバッチリｗ

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140311195858bce.jpg
　　　　http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140311200716c24.jpg
チャーシューはバラのストレートタイプ。
ホロリとやわらかくて臭みも感じないのですが、味が非常に薄くまんま肉の味（笑）
メンマはこれ１本（笑）
コリッと感が強くこれ１本でも存在感は大。
その他の具材はカイワレ・糸唐辛子・薬味ネギ。

いや～、美味しかったです。
個人的には〆の１杯として頂いてみたいかな…（笑）
次回は豚骨にしてみよっとｗ

ご馳走様でした。