本日19時来店。
先客2名。後客家族連れ1組。
土日にしてゎ空いてる感じですね。 男性2名体制ですが挨拶、接客ゎ丁寧で素晴らしいです。 初訪問ですが挨拶、接客が丁寧なお店ゎ期待できます(自論)。

醤油がオススメらしぃのですが連食で前が醤油だたので豚骨が恋しくて豚骨にしちゃいました。

待ち中に店内観察。 ラーメン居酒屋みたぃな感じなんですね。 お酒も好きなんで飲みたかったですが今日ゎ車なんでw。 こんなラーメンにこだわった居酒屋出してみたぃものです。

程なくして着丼。 美味そうなビジュアルです。
これに紅生姜のタッパと自分で擦るすりごま機がきます。お好みで入れ放題。

香りゎもちろん豚骨なんですがそれほど臭さゎ感じませんね。 むしろ程よい豚骨臭と言っていいのかわかりませんが食欲をそそります。

スープゎスッキリしていながらしっかり豚骨の旨味やコクが感じる出来で他の豚骨よりスープが白い気が。 かなり丁寧に作ってる感じがします。

麺ゎ豚骨によくある細麺の低加水。 パツパツしていて普通に美味い。 店員さんがまだ日が浅いらしく湯で加減聞かれなかったのそのままにしてたので普通の硬さだったかな。 他のお客さんが硬さ選んでたんでバリカタやハリガネあるなら頼んでみたぃ。 店員さんすごいがんばってたんでまぁ良しとします。

具ゎチャーシュー1枚、キクラゲ、ネギ、海苔。
お好みの紅生姜とすりごま。 チャーシューゎバラ巻きタイプで大きくゎありませんが薄めですが程よい味入れで柔らかく美味いですね。 他ゎ特筆するところありませんがやはり豚骨にゎ欠かせない定番の品で美味さを引き立てます。

総評としてゎスッキリした美味い豚骨が楽しめるクオリティ高い店でしたね。 全て食べ終わったあと最後にちょっと醤油をたらしました。 そしたらなぜかただの醤油にもかなり合う豚骨。 豚骨醤油もあるらしぃのでこれゎ期待できそぅ。また楽しみが増えました。 ごちそうさまでした。