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昭和17年創業の気仙沼の老舗、平成18年に後継者不在の為、惜しまれつつ閉店、建物も東日本大震災で全壊してしまったという、ちばき屋の気仙沼出身の千葉 憲二氏によって新横浜に再現、今後、気仙沼に復活予定との事、スープは鶏ガラベースに鯛干し、昆布、結構鯛のダシが効いてました、さらに気仙沼特産サンマの香油が加わる、麺は細い縮れ、メンチカツは290円とちょっと高いが、肉汁たっぷりでジューシー、イギリスのブランド豚、高座豚使用、復興への希望を感じました、美味しかった!
建物も東日本大震災で全壊してしまったという、ちばき屋の気仙沼出身の千葉 憲二氏によって新横浜に再現、
今後、気仙沼に復活予定との事、
スープは鶏ガラベースに鯛干し、昆布、結構鯛のダシが効いてました、さらに気仙沼特産サンマの香油が加わる、
麺は細い縮れ、
メンチカツは290円とちょっと高いが、肉汁たっぷりでジューシー、イギリスのブランド豚、高座豚使用、
復興への希望を感じました、美味しかった!