日曜日、１２時４０分頃、先客３人、後客５人。
立川南口近くに、ＲＤＢで高評価の店があることを昨日知った。開店は、最近らしいけど、店構えは老舗の風格というか、しょぼけた感じだった。もし、レポートを知らなかったら、入るのに勇気のいる店だ。

今日は、ワンタン３個がサービスで付いてくるラッキーな日であった。
通常の具でも、チャーシューの他に、つくねが付、シナチク、大きな海苔が載っているから、今回のラーメンは、随分、豪華であった。

煮干しラーメンとあるが、スープは、かなり個性的。初めてスープを口にしたとき、香味油のようなものと、塩気を強く感じた。味の濃いスープで、煮干しとは思えなかった。麺、具を食べ終えて、水を飲みながらスープを飲んでいるとき、煮干しスープであると気づいた。とにかく濃い味のスープで、煮干し以外もダシもよく効いている、初体験のスープだった。
お客さんは、すべて、２０代にみえる若い人達だった。このスープは好き嫌いが分かれる気がするが、若い人向けかな？

麺はストレートの細麺で、はじめはボキボキだが、かなり速く柔らかくなっていく。それでも、食べ終えるまで十分歯応えのある美味しい麺だった。お店の雰囲気も私好み。