2014年3月27日（木）23時33分～23時59分訪問。先客さん4名、後客さん無
しばふさん、ふくふくさんと2杯の麺を戴いた深夜の3杯目は、5時まで営業してる國さんで國ラーメン。
豚骨と野菜をじっくり煮込んだ所謂ベジポタのとろ～り甘いスープに古丹製麺を併せた麺屋さん。
コンサル等、色々あっての店主さん、今回は所謂タウン誌のパドでリニューアルしたとの情報を得ていたので、さてどんな進化を遂げたのか？確認のための訪問。
店主さんに聞けば、味はそのまま、麺量とスープの量を増量したとの事
序に小麦も一段高価な物に変えたそうな。
つけ麺のもちもち感は無い物の、以前同様冠のついたスープに一番合ってると思う國ラーメン。
豚骨の甘みと旨み、加えてじっくり香味野菜等を煮込んで作るスープ。此の麺の提供・・一番好きです
一段高価な粉に変えたそうだがそれは、良くは解りませんでしたが、麺量は10グラム増量で呑んだ〆にも大丈夫な変化。
最近は待ち中で御見かけする機会も多い店主さん・・6時～9時までもスタッフさんに任せることなくお店に居て欲しい物です。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆