具：チューシュー・刻み長ネギ・シナチク・茎ワカメ・キクラゲ・モヤシ・玉ねぎ・白菜
スープ：味噌　背油
麺：中太縮れ麺　

久し振りのロッキーです。木更津店にはつけ麺がないんですね。辛いラーメンといきたいところでしたが、今日は暑かったのでやめました。

ロッキーの麺は少々硬めのように感じますがこの食感が好きです。唇触りと舌触りで麺の形が判るようなイメージで、表面がブヨブヨしていないというか、腰があるというか、のど越しがあるというか。木更津店も同様な食感でした。だけど、時間が経つにつれ麺が伸びてくると表面はブヨブヨになります。当然ですが・・・。一杯のラーメンを食するのであれば伸びを感じず食せます。
今回は娘の食べきれない分を戴いたので、伸びが判りました。

久し振りのロッキーだったからなのか、木更津店だったからなのか知らないけど全体の量が多く感じます。麺の量はイメージ200g。野菜も多め、トッピングで野菜を注文していたらきつかったかも。チャーシューも厚くて大きい。嫁さんは食しきれなかったのでこれまた残りを戴き！

ロッキーは西山製麺ということで、どこも同じ食感を味わえますが、店によっての作り方で味が変わります。やたら出てくるのが遅かったり、ひと味足りなかったり・・・・、そんな店はすでに消えてました。消えちゃう店はお客さんが知っているんですね。
木更津店にもつけ麺を置いてくれないですかね。あまり内房方面へは訪問する機会が少ないですけど・・・。