2008年2月15日(金)訪問。
昨日来られなかったこちらへ。
鶴見駅近くの飲み屋街に店はあります。
20:46入店。ほぼ満席。
食券機で「特製バカつけ麺(900円)」を買って空いていた席へ。
麺は細麺と太麺が選べるので太麺で、特製のつけ麺は大盛が無料で出来るというので大盛でお願いしました。
店内はＬ字型カウンターのみで、後から来たお客さんは後ろで待っていました。
厨房では男性店員２名と女性店員１名。結構若そうな方々です。
21:03つけ麺がきました。
なかなかの画ですね。海苔は１枚とはいえ壁になっています。
では、ちょっとつけダレから行ってみます。
つけダレはいわゆる豚骨魚介系ですね。
最近多い系統ですが、粘度はそんなに高くありません。
ちょっと豚骨系が強めで、入っている具材の影響からかほんのり甘味があります。

麺はなるほど、極太麺ですね。
麺を一口。麺自体はもっちりした食感と小麦の風味がする美味しいものですね。
つけダレにつけてみます。
う〜〜ん、あんまり馴染まないです(笑)
麺の太さに対してつけダレの濃度が弱いようです。
お店側も解っているようで、太麺は馴染まないからよくつけダレにつけて下さいと書いてあります。お店公認のようです(笑)やっぱりバカですね。
なので、牛しゃぶじゃなく、豚しゃぶだと思ってしゃぶしゃぶしていくと・・・おー、なかなかいけますね。
つけダレが絡んで美味しくなりました。
このまましゃぶしゃぶしながら食べていきます。

具材は麺にチャーシュー，味玉，海苔。
つけダレにキャベツとタマネギを切ったもの。
チャーシューはバラで４枚。ちょっと冷たかったが、トロトロしていてなかなかいけます。
味玉は普通。
海苔はバカ海苔１枚。これは袋から出してそのまま入れているんですね。
パリパリ破りながら海苔を食べていくと変な興奮を覚えます。

食べ終わりスープ割を。豚骨と和風が選べるので和風を。
おっ、風味とマイルド感が加わり美味しくなりました。

21:10完飲完食。
美味しく、見た目も良かったが、折角美味しい麺なのでもう少しつけダレの粘度が欲しいかな。そうそれば味はもう１ランクアップする気がしますが、おバカ度は落ちるかもしれません。