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スープは看板に書いてあるとおり、大量のガラをじっくりと煮込んでいるようで、ずっしりとした濃厚な味わい。鶏さん、豚さん、お魚さんが、バランス良く、焦がし油もちょうど良い加減で効いてますね。麺は中太やや縮れ。ちょっと平打ちな麺はやや固茹で、スープに良く合いますね。チャーシュー2枚、キクラゲ、メンマ、もやし、ネギと具もたっぷりで、満足の一杯です。個人的にはつけ麺がさらに濃厚なので、つけ麺のが好きですね。
かとちん
kaz-namisyusa
NyahYork
和麺ちゃん
はなまろ
あらチャン(おにぎり兄)
麺は中太やや縮れ。ちょっと平打ちな麺はやや固茹で、スープに良く合いますね。
チャーシュー2枚、キクラゲ、メンマ、もやし、ネギと具もたっぷりで、満足の一杯です。
個人的にはつけ麺がさらに濃厚なので、つけ麺のが好きですね。