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「贅沢ねぎ叉焼 かく」@博多ラーメン とんこつ家の写真叉焼が、つけ麺用といことで、ノーマルより厚く ノーマルの変な味がしません。それが五枚。
かくはもやしに辛味がのってます。
スープは豚骨頭の濃厚。野菜がのっているせいか薄めに感じました。ここで根深ネギが大量にありますが、こいつがジャマ。豚骨の旨さを このネギの匂いがジャマしてしまっています。
やはり豚骨には葉ネギでしょ

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