※鹿児島の二郎系？

【訪問時期】2014年3月2日(日)19:05入店、先客6名、後客0名。
【動　　機】ラーメンショップ椿 佐土原店の後、おぐら本店で元祖チキン南蛮を食べ、堀切峠、鹿児島の吉野公園で早咲きの桜を見てラーメンを食べようと。鹿児島のタウン情報誌に限定で二郎系を出しているというNoodle Laboratory 金斗雲に最初行ったが、麺切れ終了。なのでもう１店として紹介されていたこちらに。因みに麺歩 バガボンド 小麦の力で鹿児島二郎系はもう食べてはいますが。
【注　　文】限定という盛豚麺(並)(800円)(ニンニク)焼豚(2枚+150円)
【評　　価】やっぱりなんちゃって二郎インスパイアな感じがします。
ベースは鹿児島系鶏豚骨スープでちょっとあっさり目。特別に作った感じはなく、定番のスープを使っている感じがします。マイルドで美味しいですが、もう少しパンチがあればなぁと。刻みニンニクはのっていますがガツンと効く感じはありませんでした。
麺は中太ストレート麺、茹で加減良好。ムチッとした麺で、二郎系にしては細めですが、九州の麺文化を考えるとかなり太目。スープとの絡みは良好です。
トッピングはキャベツ、もやしの茹で野菜に青ネギが多めです。それに炙られた黒豚チャーシュー4枚。豚は香ばしくトロットロで美味しいですね。刻みニンニクが上にありますが、パンチは弱め。
麺は専用という気がしますが、後はあるものを合わせた感じの二郎系といったところ。
味わいは悪くないですが、熱狂的な方からは「こんなの二郎じゃない」と言われるかもしれません。