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2014年5月15日23:45頃訪問。先客7人後続6人。16年前にも来たお店です。メニューから「チャーシューメン １６０バーツ」を選択、口頭で発注。約9分で到着。麺 太さ：中 ストレート やや茹で過ぎ モチシコ △ １分以上茹で過ぎなので、堅めリクエストが良いかも。スープ 鶏豚主体で丁寧に炊いた清湯。コクが少々モノ足りないかな。 ○ 野菜由来の甘さが出ています。具 豚肩チャーシュー５枚は柔らかいけどやや脂多め○ カチ茹で玉子半分 小松菜 支那竹 薬味は小口切りネギ16年前は日本の醤油味じゃないな、と感じましたが、格段に美味しくなっています。ここで小松菜に出会うとは思いませんでした。
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うきぞう
メニューから「チャーシューメン １６０バーツ」を選択、口頭で発注。
約9分で到着。
麺 太さ：中 ストレート やや茹で過ぎ モチシコ △
１分以上茹で過ぎなので、堅めリクエストが良いかも。
スープ 鶏豚主体で丁寧に炊いた清湯。コクが少々モノ足りないかな。 ○
野菜由来の甘さが出ています。
具 豚肩チャーシュー５枚は柔らかいけどやや脂多め○
カチ茹で玉子半分
小松菜 支那竹
薬味は小口切りネギ
16年前は日本の醤油味じゃないな、と感じましたが、格段に美味しくなっています。ここで小松菜に出会うとは思いませんでした。