Item: 麺屋 三四郎
Rating: 76
Author: レチコフ

76点

お昼にお店の横を通った時、新メニュー吟醸味噌ラーメンのPOPが貼ってあり、気になりその日の夕方に訪問です。

券売機でお目当てをポチり、チャーシューもついでにポチり、約10分程で到着で〜す♪

丼デカイし、スープもいっぱいです。
では、いただきまーす！

先ずはスープからズズズ！
豚骨が濃厚で、味噌感はあまりないかも。
ほのかに香る程度ですね。
吟醸味噌が元々マイルドなので、普通に豚骨ラーメンと言われても違和感が無いくらいです。

麺は低加水麺で、ブチブチとした食感は好みです。
濃厚なスープとも良く合いますね♪

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子
チャーシューは味がシッカリした、ホロホロと解れるタイプです。
少し味が染み込み過ぎで、塩っぱい感じが残念でした。

ご馳走様でした。

もう少し味噌っぽいのを期待していましたが、少し違い感じでした。
元々コッテリしたラーメンを提供しているお店ですが、味噌が油をいつも以上に吸っている感じで、少しキツかったですね。