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これ以上濃厚だと重いので、丁度良い濃さの「二代目らあめん」。二代目濃厚らあめんは、重そう。鶏と魚介の旨味、甲殻類のような味で煮干しのよいエグミ感。硬めで歯切れが良いエッジのある細麺。穂先メンマ。厚さが薄めなチャーシュー2。完汁。
二代目濃厚らあめんは、重そう。
鶏と魚介の旨味、甲殻類のような味で煮干しのよいエグミ感。
硬めで歯切れが良いエッジのある細麺。
穂先メンマ。厚さが薄めなチャーシュー2。完汁。