6/5　昼飯に訪問

前夜に近くで飲みの時に、コチラを見つけて気になったので。
『家家家』ＹＡＨ－ＹＡＨ－ＹＡ　だそうですｗ

お店に入り券売機にて標記をポチり、カウンターの奥に着席。
食券を渡して、全て普通でライス中をお願いした。
お店の外観は中々キレイ目だが、店内は至って普通。
豚骨の香りがほのかに漂っていて、空腹にはたまらない。
卓上にはおろしニンニク・おろし生姜・紅ショウガ、青しば漬けも完備！
店長のこだわりやオススメの食し方等が貼ってあり、それらを眺めていたら着丼です。

具材は海苔・ネギ・チャーシュー・ほうれん草。
海苔がデフォで３枚はうれしい！
スープはいい塩梅に乳化してそうで、脂は控えめに見えます。
麺は中太でストレート、家系にしては長いかな。
そんな感じで、まずは一口！

うん、塩分濃度も脂の加減も割と自分好み。
味は所謂家系って感じですが、どちらかと言うとマイルドな部類かな。
チャーシューはほど良い柔らかさで、味付けもしっかりなので、麺にもライスにも対応可能。
ほうれん草はスープに浸して、麺と一緒に豪快にやると美味。
途中から生姜をぶち込み、より自分好みに味変。
豚骨には紅生姜、家系には生姜がマストですわ♡

ま、変わった所はないけど、バランスの取れた一杯かと。
ライス無料もあるし、ランチには良いかな。
ゴチソウサマデシタ。