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かなり昔に、他の店舗にお邪魔した事があった家家家さん土曜日に職場の社員旅行の帰りに同僚とお邪魔した◆総評 77点キリッとしたスープに、バランス良く動物感がありバランス型の一杯前日の飲み過ぎた胃袋に染み渡る◆麺大橋製麺所の中太麺【硬め】オーダーした麺はモチモチ食感を最後まで楽しめた◆スープ【味濃いめ、脂多め】でオーダーキリッとした強い醤油感と、優しい動物系の出汁が混じり合ったスープが、表層の鶏油の層を通過する度に旨みを追加して口に運ばれる◆具チャーシュー、ほうれん草、ネギ、トッピングの味玉と増量した海苔で構成チャーシューは脂身は少なめだがしっとり柔らかく美味しい◆その他バランス良くまとまった一杯ライス無理もありがたい店内で大量の豚骨を寸胴に追加しており、しっかり店炊きしている様子が確認された
さんわた
タミヤモトオ
うでぃー
Area134
ラーメントミー
ヤマタカ
土曜日に職場の社員旅行の帰りに同僚とお邪魔した
◆総評 77点
キリッとしたスープに、バランス良く動物感がありバランス型の一杯
前日の飲み過ぎた胃袋に染み渡る
◆麺
大橋製麺所の中太麺
【硬め】オーダーした麺はモチモチ食感を最後まで楽しめた
◆スープ
【味濃いめ、脂多め】でオーダー
キリッとした強い醤油感と、優しい動物系の出汁が混じり合ったスープが、表層の鶏油の層を通過する度に旨みを追加して口に運ばれる
◆具
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、トッピングの味玉と増量した海苔で構成
チャーシューは脂身は少なめだがしっとり柔らかく美味しい
◆その他
バランス良くまとまった一杯
ライス無理もありがたい
店内で大量の豚骨を寸胴に追加しており、しっかり店炊きしている様子が確認された