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午後に下北沢付近で予定があった為、14時前後に久しぶりにこちらへ再訪問◆総評 82点見た目はちゃん系ルックス麺、スープ、チャーシューと裏切らないクオリティで美味しい一杯を堪能◆麺新宿達磨製麺ストレートの平打ち中太麺硬さなど指定せずにオーダーしたが、ツルツル、モチモチ食感で歯応え、喉越しも良く、口の中から鼻へ抜ける香りも良い◆スープ表層は脂たっぷりの清湯スープ直近で渋谷で食べたちゃん系と比較しても、スープ色が濃い油面の下は旨みと、見た目より控えめで程よいカエシの美味しいスープ◆具チャーシュー、ネギ、メンマで構成チャーシューは流石の美味しさ脂身控えめだがパサパサし過ぎずしっとり柔らかデフォルトの中華そばでこれだけの枚数があれば満足◆その他直近はこちらではもり中華をいただいていたが、中華そばもやはり安定して美味しい
さんわた
meak_noodles
さんわた
◆総評 82点
見た目はちゃん系ルックス
麺、スープ、チャーシューと裏切らないクオリティで美味しい一杯を堪能
◆麺
新宿達磨製麺
ストレートの平打ち中太麺
硬さなど指定せずにオーダーしたが、ツルツル、モチモチ食感で歯応え、喉越しも良く、口の中から鼻へ抜ける香りも良い
◆スープ
表層は脂たっぷりの清湯スープ
直近で渋谷で食べたちゃん系と比較しても、スープ色が濃い
油面の下は旨みと、見た目より控えめで程よいカエシの美味しいスープ
◆具
チャーシュー、ネギ、メンマで構成
チャーシューは流石の美味しさ
脂身控えめだがパサパサし過ぎずしっとり柔らか
デフォルトの中華そばでこれだけの枚数があれば満足
◆その他
直近はこちらではもり中華をいただいていたが、中華そばもやはり安定して美味しい