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かなり久しぶりの「ちゃん系」こちらは何度か食べようと訪れるも、定休日や臨時休業など不運により食べれなかったお店4度目の正直でようやく食べれた◆総評 83点醤油と脂分の旨みは流石の「ちゃん系」たっぷりチャーシューとツルツル麺の相性も良く、美味しい一杯◆麺中太平打ち麺ツルツルした表面と脂を持ち上げてくる為口あたりが良いさらに噛むとモチモチ食感を楽しめる◆スープ澄んだスープとは裏腹に、醤油と脂分がガツンとくるしっかり動物系の出汁も出ており、グビグビ飲んでしまう◆具チャーシュー、メンマ、ネギで構成チャーシューはお店の特徴としている「切りたて」目の前で店員さんが、コツを教えてもらいながら切ってくれていた笑厚みも様々で食感が異なり楽しく美味しい◆その他初めて食べた「ちゃん系」のお店よりスープの色も濃く、醤油感も強かった脂の層も厚く、オイリーで美味しいスープでクセになりそう
さんわた
meak_noodles
さんわた
絹ごし木綿
メシマス・メニホーソ
こちらは何度か食べようと訪れるも、定休日や臨時休業など不運により食べれなかったお店
4度目の正直でようやく食べれた
◆総評 83点
醤油と脂分の旨みは流石の「ちゃん系」
たっぷりチャーシューとツルツル麺の相性も良く、美味しい一杯
◆麺
中太平打ち麺
ツルツルした表面と脂を持ち上げてくる為口あたりが良い
さらに噛むとモチモチ食感を楽しめる
◆スープ
澄んだスープとは裏腹に、醤油と脂分がガツンとくる
しっかり動物系の出汁も出ており、グビグビ飲んでしまう
◆具
チャーシュー、メンマ、ネギで構成
チャーシューはお店の特徴としている「切りたて」
目の前で店員さんが、コツを教えてもらいながら切ってくれていた笑
厚みも様々で食感が異なり楽しく美味しい
◆その他
初めて食べた「ちゃん系」のお店よりスープの色も濃く、醤油感も強かった
脂の層も厚く、オイリーで美味しいスープでクセになりそう