開店５分前に到着したのですが既に暖簾が出され営業中の模様。
早速入店してみますとテンス様のほか、元気の良い女性店員さんとお若い女性店員さんがお出迎え。
カウンター席に腰をおろし、まずはメニューを拝見。
醤油・塩・味噌の他にも和風らーめんなるメニューも存在。
飛び道具をあまり好まないアタクシとしましては【魚粉入り】と書かれているのはありがたい限り。
ピン子出身とあればもちろんおすすめとされる醤油で逝きたいところではございますが
塩の評判も中々なモノですので今回はソチラをチョイスしてみました。

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014050616455072e.jpg
細かい油玉の浮くスープは動物系を軸に感じながらも、魚介系が強めにサポートして参ります。
塩ダレは尖りを感じず塩分濃度も程好い印象で、上品でありながらも味わい深くコクも十分に完備。
ピンコ系と言えば店によっては豚臭なイメージですが、塩とあってか方向性としては少々異なるイメージでしょうか？

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140506171146971.jpg
麺は自家製の細ストレート麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ非常にしなやかな啜り心地。
加水率はやや低めな印象に思え、プツッとした歯切れのよい食感。

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140506171908f16.jpg
　　　　http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140506175104916.jpg
チャーシューはバラのストレートタイプと脂身の少ない部位。
提供直前にブオォォォ～！と炙られほのかに香ばしい風味を伴います。
しなコリ食感のメンマはやや薄味で量は多め。
その他の具材はカイワレ・ネギ・海苔が１枚。

いや～、非常に美味しかったです。
全体のバランスも良く個人的にはかなり好みな印象でした。
醤油も非常に気になるところですが、そこはグッと堪えて次へ行ってみましょう（笑）

ご馳走様でした。