具：スープの中に細切れチャーシュー・刻み長ネギ・スライスニンニク　小皿にゆで卵半分・白髪ねぎ・万能ねぎ・チャーシュー
スープ：醤油ベース？　マー油で真っ黒
めん：中太ストレート麺　ツルツル　歯応えコキコキ

面白い名前で気にはなっていたけどやや入りづらい店名でした。今回つけ麺があるということで思い切って入ってみたけど、メニューを見て黒つけめんなるものを発見。聞いてみた。マー油が入ったつけ麺で、「好きな人は好きだけど、嫌いな人は二度と頼まない味です。」と、店の人が言ってました。
良いのそんなこと言って。！

そんなのが嫌いじゃないから注文してみた。麺の量は普通170gで中盛は1.5倍とのことで260g位かな。食した後の腹具合もそんな感じ。ツルツルしてはいますが、食感がちょっとコキコキした感で、歯応えもあり良い感じ。だけど、この麺の太さで6分前後で出てくるのは、茹で置きしていたのでしょうか。ちょっと麺が乾き気味。

スープは真っ黒で、イカ墨入りですか？って感じ。思わず、蓮華でひと啜り。マー油と出汁の風味に一目惚れならぬ一飲惚れ！こういうの好きですね。だば、麺との相性はというと意外とはまる味わいです。がっ、食するうちに気になってきたのが、塩分の量。ちょっとしょっぱいんじゃねっ。食した後のスープ割を入れて飲めば余計にしょっぱさが倍増。スープ割のしょっぱいのと思い、蓮華でひと啜り。う～ん淡泊。じゃ、なぜしょっぱくなったのかというと、少なくなったスープにスープ割を入れても底に溜った塩分が混じったからだと、鑑定してみました。

一緒に行った仲間で、塩たまらーめんを注文した奴も、「この夏に、汗をシコタマ搔いた後に塩分補給で食うならいいかも。」との感想。ちなみにスープ割を最初に飲んだのがそいつで、「塩たまらーめんに入れて薄くすれば良いかも。」とのこと。でっ、そいつのスープを飲んでみた。高濃度の塩分が検出されました。

全体的に旨いか不味いかと聞かれるなら、不味い方に一票入れちゃいますが、この味、独創的でハマる味です。というか、他の人とはチョと味覚が違うんですかね？まあ、好みの問題ですから、直接自分の舌で味わってみて欲しいです。ちなみに、途中薬味のおろしニンニクも入れ～の、完飲してしまいました。