6/11（水）19：00　前0後1　

クリーミーで正に洋風。

とろポタラーメン 大美屋がリニューアルということで久しぶりに訪問。以前もベジポタで洋風なメニューがあったので、何が変わったのか尋ねると、以前はベジポタでないメニューもあったが、ベジポタに絞ったということなので、ベジポタ洋風メニューは大きくは変わっていないようだ。麺は変わったそうだ。

豚・鶏の白湯スープにじゃがいも・玉ねぎ等のペーストを合わせたものだそうだが、動物系は下支えで適度なとろみがありつつ、野菜ペーストの柔らかなコクが前面に出ていて、ホワイトシチューのような雰囲気がある。実際ホワイトクリームか牛乳も使用しているのではと思わせるほどミルキー。

スープの、ベジポタらしい素材の粒粒感がまたいい感じ。表面には海老油が垂らされてるようだが、風味は弱く、ほとんど分からなかった。
塩加減は抑え気味なので、物足らない向きには卓上のタバスコなどは合いそうだ。個人的には許容範囲だったので使用しなかったが。

ほぼストレートの太麺は、ややざらつきがある舌触りのもので、しっかりとした腰がある。

具は、サニーレタス、シメジ、剥き海老が2尾。焼目の付いたチャーシューは脂身が付き、ほどほどに歯ごたえを残した軟らかいもので、まずまずおいしかった。今回リニューアル初日ということなのか、100円引きになり、次回用に同じく100円引きのクーポンをもらったのは嬉しい。

そうそう、LUNA SEAの真矢さんからの花輪があったので、天雷軒とも関係があるのかな。