鹿嶋の家系ラーメン剛力家さんへ寄ってきました。。
19:30頃の来店で先客6名、後客5名でした
オーダーは色々悩みましたが今回は「特製ラーメン (950円)」に決定☆
麺の茹で加減や脂の量、濃い口等を選択できますがベーシックの全て普通でオーダー
約8分で特製ラーメンが着丼しました☆
お味は・・・・
麺はちょいと茹で加減硬めの平打ちストレートの中太麺で菅野製麺との事です
スープはチ～脂主体のマイルドな口当たりで万人受けしそうなライトな味付けです
個人的には家系スープ＝攻撃的な味付けが好みなので、
少～し物足らないかな的な感じです☆
チャーシューはパサ系で量的には満足ですが
口当たりが少し硬く感じました
他の具材はレン草・ネギ・味玉です
食べ終わったとき気が付きましたが卓上に刻み玉葱を発見!
最初に気が付けば味付けもまた変わっていたのかなと感じました

全体的に口当たり良くマイルドで食べやすい感じに仕上げていますが、
ラーオタからするともう「満足」までは一歩インパクトが欲しいかなと感じました。
濃い口オーダーだと少し印象が変わってたかも知れませんね☆
ごちそうさまでした。。

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