2008年2月17日(日)訪問。

手打ラーメン 長八 に向かったが。13:15の段階で麺切れ終了。
なので、ちょっと考えてこちらへ。初訪です。
13:43入店。ほぼ満席。
味玉らーめん(780円)と半ごはん(100円)を注文。
お店はテレビや漫画もあり、時間を潰すには丁度良かったです。
お座敷もあり、家族連れにも重宝しそう。
店員さんは３名でした。店主夫婦とバイトの方でしょうか？
13:53らーめんがきました。
鰹のいい色が出ていますね〜
では、スープから。
スープはいわゆる豚骨魚介のＷスープ。
でも、豚骨のコクはそこそこで魚介の風味、特に鰹の風味がいいですね。
魚粉も入っていて、ちょっとエグい感じもありますが悪くないです。
これで無化調らしいので、その点は凄いですね。

麺は中太のほぼストレートの麺。
プリっとした食感があり、硬さも丁度いいです。
スープとのバランスもいいが、ありきたりの感は否めないですね。

具にはチャーシュー，メンマ，白ネギ，糸唐辛子，オプションの味玉。
チャーシューはもも肉のようで小さいものが２切れ。
味わう前に無くなっていました。もう少し欲しいです。
メンマも小さいもの５切れほど。こちらも量はないです。
味玉はトロトロ半熟で塩加減は控えめ。こちらは美味しかった。
全治的に具は寂しいですね。

14:00完飲完食。
鰹の風味が強い美味しいラーメンでした。
具はデフォでももう少し欲しいですね。
無化調なのは凄いですが、もう少し個性が欲しいと思ったのが正直なところでした。
次来る時は塩を試してみたいです。