7/4、㐂九家を後にし訪問です。今日は連食する予定だったのでこちらへ。途中いつ樹さんの前を通りましたがお昼だったので外待ち発生していました。。さて、将貴さんへ到着。駐車場は空っぽで大丈夫かなあ？と心配になりましたが、店内はサラリーマンの皆様でいっぱいでした。カウンター埋まってましたがすぐに空いて座れました。今日は初のあご出汁を。。5分程で着丼です。店主さんの動き、無駄が無くってかっこいい(笑)

ビジュアルはスープが他のラーメンより濁っているといった印象。ふわ―っと魚介の香り。香ばしい香りも感じられたような？一口頂くと鰹節とも煮干しとも違う出汁を感じます。これがアゴかあ～。すいません。トビウオって食べたこと無いです(笑)でもその出汁が来て、切れ味のいいカエシが感じられ、ほのかな苦味もあり…うまく言えないけど複雑な味です(笑)美味しいです!!
麺は菅野製麺の細麺。いつもと変わらず固めなゆで加減でサイコー!ズババーっと行けます。
具は全部共通ですね。いやーこれもネギが合うなあ。きっと日本そばに近い味わいがあるからなんでしょうね。それとチャーシューの旨味が動物の出汁をプラスしていてこれまた美味いです。
スープの底には魚のかけらがキラキラとしていましたが完飲しました！美味しかった！

総じて、店主さんの丁寧さが感じられるラーメンです。濃厚と銘打ってありますが濃厚ドロドロな魚介では無くさっぱりとした中に出汁を感じられる上品なものです。あ、ランチタイムはライス食べ放題です。2店目でしたが2杯食べてしまいました。ラーメンもいいですが、店の雰囲気とかそういう部分もいいお店です。困ったらここって感じになりそうですね。ごちそうさまでした!!