2014年7月18日（金曜日）17時57分～18時19分訪問。先客さん3名、後客さん2名。
久し振りの味翔さん、つけ麺の胡麻テイストの追加提供が有るとの事。
早速伺いました、本来ならば夏限定の冷やし・・とも考えましたが、日中の猛暑ならいざ知らず
夜の訪問は意外に冷やしは憚れます。
熱々の麺と行きたかったけど、其処は中間をとってつけ麺を。
熱い旨をスタッフさんに言われるまでも無くこの手のつけ汁椀は何処も熱々提供。
麺には大きなレアの鶏と豚肩ロースの叉焼。
青味はコリっとした食感が嬉しい小松菜、大人テイストの嬉しいトッピング。
穂先メンマは清湯＆白湯のスープにもマッチしてる白醤油仕立ての味付けで、穂先の柔らかさが前面に出てる逸品です。
見た目は綺麗な盛り付けになるけれど、このままの提供は若干食べ難い感は否めませんが。
ごま風味は想ったよりも弱く、可也あっさりとしたつけ汁です。
難を言えば薄味、良く言えば麺の風味を損ねない仕上げ。

次回は猛暑の残る宵に伺って冷やしの提供を・・なんて想いを馳せつつ完食です。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆