麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具　材
○○★○○
接　客
○★○○○
総　合
○○★○○


つけめん 並盛￥８００をいただきました。

休日の夕食時に訪問
先客後客多数で、待ちが出来ています。

麺
カネジン食品（株)の麺箱が確認できます。
量は、茹で上がりで３００ｇ弱ってところでしょうか。
つけとしては、全くもって物足りません。
食感は、プリモチで良い歯応えですが、
麺自体の旨味は、あまりありません。
ＴＥＴＳＵの麺ってこんなんだっけ？

つけ汁
夜の部なので、鶏×魚介の茶濁した鶏白湯魚介系
粘度はそれほど高くないです。
結構な鶏の旨味が主張して来ます。良い感じです。
あわせて、ほんのりと魚粉が主であろう魚介系の風味が来ます。
鶏が主だからでしょう、少し甘旨味が強いので、辛味のアクセントが
あると良いですね。

具　材
チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト
チャーシューは、なかなか大きいものが１枚
食べ応えはありますが、旨味はイマイチ
その他の具は、特筆することありません。
あ、どう見てもカイワレ入れ忘れていませんか？？？

総　合
ＴＥＴＳＵ系は、基本的に大好物なのですが、
ここのは、ちょっと違いますね。。。