麻布十番にできた話題の新店。

濃厚な鶏白湯スープが人気みたい。

鶏スープが好きで好きで仕方ない自分には
絶対に行かなければならない店です。

日曜日に初訪問。
麻布十番駅から歩いて10秒くらいの場所。
店外は何やか分からない。
ただ大きな提灯に鶏そばと書かれている。
夜はまるでBARのような雰囲気。
店内には女性だけの客がやたら多く、
男性1人が浮いてしまう雰囲気。

注文したのは1番人気だと言う
純鶏あおさそばと、
スタッフにオススメされたたこ焼き。

店内はとにかくシャレてる。
たぶん今まで行ったラーメン屋で
1番シャレてる立地にあり、
1番シャレてる内装だと思う。
デートで使えるなーと思いながら
待つこと2分。運ばれてきました。
見た目から濃厚な鶏そば。うまそー！
一口スープ飲む。
ヤバい！超濃厚。
見た目より濃厚で、
鶏の旨味がつまりすぎ。
スープヤバい。期待を遥かに超えた。
ついついシャレた店だから
味は期待してなかったが
かなり本格的な鶏白湯を出してきた。
これは評判になるわけだ。
麺はそばをイメージさせるような
全粒粉入り？のコシあり細麺だ。
なかなかこの細麺がスープに絡みまくり、
スープを凄い勢いで持ち上げてくる。

チャーシューは低温調理された
鶏チャーシュー。柔らかくて美味い！
この鶏あおさそばが凄いのが、
中盤から、あおさのりが鶏スープに溶け、
スープの方向性が変化する。
あおさのり好きにはたまらない方向性だ。

超本格的な鶏そばだった。
スープを最後の一滴まで完食。
完食した後にシャレで頼んだタコ焼きが
運ばれてきた。遅いだろ？
デザートがわりにタコ焼きかあ。
シャレてるなーと思いつつ、一口。
ヤバい！めたんこ美味い！ヤバい！
タコ焼き屋のタコ焼きより美味いな。
外側が少しカリっと、中身はトロトロ。
気になったのでトイレに行くふりして
キッチンを覗きこんでみたら、
タコ焼き屋さんと同じ焼き台で焼いていた。
思わず、店長らしき人に
たこ焼きメチャ美味いですねーと。
出汁に鶏白湯スープを使っていて
この店にはたこ焼き職人もいるらしい。

お客様をイチコロにしたいから
店名は156かあ。なるほどね。