デパートの中だなんて、人気ラーメン店の立地とは思えませんが、本当でした。

八戸駅からバスで市街へ。
盆まっただ中の13時、デパートの中に入り、1Fの化粧品店の中を躊躇なくすり抜け、エスカレーターで上階のこの店へ。入店待ち3人の後ろにつけ、程なく入店着席。

みそのすけがメニューのトップにあるが、にぼのすけ670円という品を片隅に見つけ、注文。提供まで5分位。

白濁した煮干し、ということで、たかはしとか長尾を想像しましたが、さにあらず。粘性やコッテリ感など、動物な感じはさほどありません。味わいは煮干し魚粉醤油課長といった感じで結構しょっぱいです。
バラチャーシュー１枚は崩れてしまい、印象なし。
メンマは極太。
味玉は味的に、スープに負けています。
麺は太麺。ツルッとした舌触りとプリッとした弾力が印象的。

麺は他の品でも頂いてみたい品。みそにも合いそう。
私は煮干し好きなので、この一杯もおいしく感じました。なのでこの点。
が、煮干し推しの人気店に比すると、ガンガン押すのか、上品に行くのか、どっちつかずな感じ。
ガンガン押すほうだと思われますが、カエシや動物との絡みにおいて、特筆できる点がありませんでした。