2014/7/25(金)14:20頃訪問。

本日は、映画を見にららぽーと豊洲に来てるので、フードコード内の「つけめんTETSU」に訪問！！
「まぜそば」が食べたかったんですよね。
後楽園とかにも「つけめんTETSU」があるのですが、「まぜそば」が限定で、いつも売り切れになってるので気になってたんですよ。
豊洲店では通常メニューのようですね。
それにしても、平日のこの時間帯のフードコート内は、子供連れの母親が大勢いて、かなり賑わっています。
「つけめんTETSU」には二名のＯＬさんが並んでますので、後続に接続！

こちらは食券制ではなく、口頭でのオーダー制！
お目当ての「特製まぜそば（1080円）」をオーダー♪千円越えなのでちょっと躊躇したのだが、折角なのでね♪
すると店員さんから「まぜそば」は少々お時間が掛かるとのこと。時間に余裕があるので、もちろん承諾！
さらに「にんにくはいれますか？」と訊かれたので、お願いします。会計後ブザーを渡されフードコート内で待ちます。
ちなみに特製トッピングには「チャーシュー２枚にメンマ・ネギが増量」だそうです。

１５分程フードコート内で待っているとブザーが鳴ったので、お店に取りに行きます。
「まぜそば」が提供されましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…提供時店員さんに「タレは生卵を溶かして混ぜたもので良く混ぜてから、おかけください。」とのこと。
うむ。ＯＫ！！まかしとけ！！
それにしても、思っていた以上のボリューム感です。

でわ、早速タレを…玉子の白味かと思ったら、これ大きめの背脂だよね～っ、かなりパンチがありそうだな～と思いながら混ぜ混ぜします。
タレを全体にかけてみる。

混ぜる前に先ずは、麺をちょこっと引っ張り出し、スルスルッといただきま～す♪
麺は、極太の縮れ麺です。
もちっとした食感がするものの、コシが強く噛み応えが十分！しかも、力強いだけでなく、風味豊かな麺で美味しいです。
啜り心地は決して良くないものの、まるでコシの強いうどんを食べてるような感覚が味わえて楽しいです。

全体を豪快に混ぜ混ぜして、ズズズッと…おっ！？うまいうまいo(*^▽^*)o
ギトギトですごくパンチのあるまぜそばかと思ったのですが、以外にも重くなく食べ進められます。
タレにある生卵の甘みと背脂の甘みでしょうか。タレの甘みが良い具合にまろやかな感じを出してくれています。
これは美味しいです。

具は、チャーシュー、キャベツ・もやし、メンマ、かいわれ、揚げネギ、カツオ節、ニンニク、味玉の構成です。
チャーシューは、肉厚があり、かなりのボリューム感です。
しかも、肉の旨みがしっかりとでて美味しいです。
味玉は、噛むと黄身が溢れだす半熟度で、甘めの味付けで美味しいです。
キャベツ・もやし・かいわれ等の野菜はシャキシャキして、甘みがあり美味しいです。

完食～♪
ジャンクな一杯かと思いきや、意外にもさっぱりとしていて最後まで一気に食べられますね。
しかも、インパクトのある麺にタレが馴染んでくると、かなり美味しい一杯と思います。

満足できた一杯！ご馳走様でした(o_　_)ｏ))