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以前、つけ麺を食べてものすごく生臭く、魚臭く感じてしまいそれ以来封印していました。今回は、温かいラーメンではどうだろうかと、コワゴワ友人と共に訪問してみました。ラーメンでは、スープの秋刀魚の味がダシとしてこなれていて落ち着いて感じられ、以前感じていた生臭さを感じませんでした。濃い目の醤油味で、ダシで少し濁っていてそれが良いコクとなっているスープで、変なエグミはありませんでした。この味であれば、星が付いているのも分かるなあと感じました。また、つけ麺とラーメンでこんなにも違うのにびっくりしました。ただ、やはり節とは違い生の魚の焼き汁が入っているので、魚が苦手な人には少しきついかもしれません。
柏の小太郎
流星
BUBU
ヤマタカ
LIE LIE LIE
マサキング
以前、つけ麺を食べてものすごく生臭く、魚臭く感じてしまいそれ以来封印していました。今回は、温かいラーメンではどうだろうかと、コワゴワ友人と共に訪問してみました。
ラーメンでは、スープの秋刀魚の味がダシとしてこなれていて落ち着いて感じられ、以前感じていた生臭さを感じませんでした。濃い目の醤油味で、ダシで少し濁っていてそれが良いコクとなっているスープで、変なエグミはありませんでした。
この味であれば、星が付いているのも分かるなあと感じました。また、つけ麺とラーメンでこんなにも違うのにびっくりしました。
ただ、やはり節とは違い生の魚の焼き汁が入っているので、魚が苦手な人には少しきついかもしれません。