先日なべさんが食べてた「蔵前元楽 総本店」さんの背脂醤油ラーメンが食べたくって、本日お昼に行って見ることにしました。

１２時過ぎにお店に着くと、先客多数・後客多数といつもながら人気が有る店ですよね。入って右手に券売機があるのですが、以前銀座店で食べたぶた飯が美味しかったのと、塩はまだ未経験だよな～って事で楽らーめんと豚めしのセットを購入することにしました。

空いてる席に行って店員さんに食券を渡し、脂の量の確認が有ったが普通でお願いしてセルフの水を汲んできて待機です。

程なくして自分の豚めしから到着し、時間差で楽らーめんが店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
以前こちらで元らーめんを食べたときはかなりショッパイ醤油スープでしたが、楽らーめんの塩スープは程よい塩梅で良いじゃないですか。背脂の甘さも相まって、結構飲みやすいスープで良かったです。

麺は中太のゆるウエーブタイプで、茹で加減は適度でツル・シコな食感はナイスです。麺量は大体１５０ｇ位は有ったと思うが、セットのぶた飯が有るからお腹的には十分満足出来ました。

具材はチャーシュー１枚にメンマ・１／２茹で玉子・海苔・刻みネギの布陣です。具材に関しては可も無く不可も無くですが、コッテリした背脂を中和する刻みネギを多めで頼めば良かったとプチ後悔です。

結構ぶた飯が美味しいもんでガッツガッツと食べ進めたら、いつの間にやら麺に具材にぶた飯が無くなって、スープは半分残して本日のラー食が終了と相成りました。

いや～塩味も悪くないがやっぱりこの店に来たら、塩っぱくても醤油の元らーめんかな。そう言えば隣の客が食べてた元らーめんと半ライスのセットですが、半ライスの上にチャーシュー・メンマ・刻みネギと付いてくるお新香を乗せて、辛味を入れたスープを掛けておじやで食べてたのは気になったな～次回は自分も真似しようかな～

ご馳走様でした。