Item: 旭川ラーメン ゑびす屋
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ富良野線中富良野駅の北東、国道２３７号線沿いにある。ぱっと見、黄色地に赤と黒文字なので店名などが書かれたビニール生地のひさし型の看板？が目に付く。駐車場は、店の前に数台分。店の中に入ると、席は、テーブルと座敷で２４席ほど。夕飯時、客は、私以外２人。店は、夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューから旭川ラーメンと言うことで「正油ラーメン（６００円）」を注文。待つこと１２分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（２枚）、メンマ、キクラゲ、青ネギがのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いた濁りのある茶褐色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味で旭川ラーメンといえばそうかもしれないけれども味は薄めで物足りない。油も見た目よりもコッテリしていなくてこれまた物足りない。麺は、細く断面が四角で縮れたシコシコした食感。スープの絡みはよくない。堪能した。