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本年226杯目。再訪にて、「つけ麺(醤油)¥800」ぉ。やはり前衛的な着丼ですね〜、取っ手付きのスープカップにつけ汁、出涸らし?昆布の解し水、塩分で食べる非常に刺さるタイプ、旨味も十分ですが魚介が強調されてる印象☆彡開化楼の細麺も弾力良い茹で上げ、モグモグと密度が楽しめ好きです☆彡炙りチャーシューも勿論、全体的にハイレベルな布陣です。ガーリックチップの変化が良く効いて、背脂膜でも飽きる事なく完食☆彡やはり旨い良店ですね(´・Д・)」、立地がそそらないだけに、穴場的なのがもったいない(;´Д`A☆彡
再訪にて、「つけ麺(醤油)¥800」ぉ。
やはり前衛的な着丼ですね〜、取っ手付きのスープカップにつけ汁、出涸らし?昆布の解し水、塩分で食べる非常に刺さるタイプ、旨味も十分ですが魚介が強調されてる印象☆彡
開化楼の細麺も弾力良い茹で上げ、モグモグと密度が楽しめ好きです☆彡
炙りチャーシューも勿論、全体的にハイレベルな布陣です。
ガーリックチップの変化が良く効いて、背脂膜でも飽きる事なく完食☆彡
やはり旨い良店ですね(´・Д・)」、立地がそそらないだけに、穴場的なのがもったいない(;´Д`A☆彡