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硬めでオーダーしました。来てから、すぐに感じたことは、・スープは、博多系の豚骨を、すごくメリハリきかせてはっきりとさせた感じ (塩かな~、醤油かな~?輪郭がはっきりしてますね・麺。極細ストレートで、もさっとした感じ。こちらも味がはっきりしてるんですよね。 ラーメンにしては珍しく、はっきりと味を主張してくる麺でした。…この2つが、あまりなじんでない感じがしました。食べていくうちに、少しずつ馴染んでいったのが面白かったですけどね(笑)大盛や替え玉が150円ってのがちょっと高い気もしますが、これは立地条件もあると思いますが、それなりに良い麺を使っているからかな、と思いました。
硬めでオーダーしました。
来てから、すぐに感じたことは、
・スープは、博多系の豚骨を、すごくメリハリきかせてはっきりとさせた感じ
(塩かな~、醤油かな~?輪郭がはっきりしてますね
・麺。極細ストレートで、もさっとした感じ。こちらも味がはっきりしてるんですよね。
ラーメンにしては珍しく、はっきりと味を主張してくる麺でした。
…この2つが、あまりなじんでない感じがしました。
食べていくうちに、少しずつ馴染んでいったのが面白かったですけどね(笑)
大盛や替え玉が150円ってのがちょっと高い気もしますが、これは立地条件もあると思いますが、
それなりに良い麺を使っているからかな、と思いました。