今日は青春１８切符が残ってたので、プチっと松江まで遠征してみた。本当は近くの麺'sダイニング トタン屋さんに行く予定だったが、まだ準備中だったので手前の「味処 一休」に入って見ることにした。

お店に入ると居酒屋でして、先客は無く取り敢えずカウンターに座り、女将さん？店員さん？にしじみラーメンをお願いすることにした。

待ってる間手持ちぶたさだったので、地酒をお願いして飲んで待つことにした。

程なくして自分のしじみラーメンが、店員さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
表面の脂は鶏油だろうか、あさりと言うよりは鶏ガラスープの味わいが強いかな～まあ、本格的なしじみラーメンは食べたこと無いからわかりませんけどね～

麺は中細のゆるウェーブタイプで、茹で加減は適度でボソ・コリな食感は合ってます。麺量は１３０g位だろうか、今回は夕方なのでこれで十分です。

具材は中国地方に良くある特有の細もやし・青ねぎ・メンマとメーンのしじみが２０個の布陣です。しじみは宍道湖産とメニューに書いてあったが、メッチャ小さかったのは残念だな～それとチャーシューが乗ってないのはしじみラーメンだからなのか残念でしたね。

それでもサクっと麺に具材を食べきって、スープは半分残して本日のラー食が終了と相成りました。

しじみラーメンの値段を聞き忘れたのだが、今回支払った代金から想定すると、しじみラーメン（８５０円）地酒（５００円）お通し（１００円）で合計１４５０円ってところですかね。

ご馳走様でした。

＊島根県ゲッツ