リニューアル？(独立)されてから初訪問

度々お店の前までは行っているのですが、ことごとく駐車場が満車で未訪問でした。
この日は、先客さんと入れ替わりで駐車できました。

お店へ入ると概ね前のままですが、メニューの写真が壁にたくさん貼り付けられているのがパッと見の大きな変化ですかね♪

初訪問はコレと決めていた、表題メニューを注文し、5分強で赤黒いスープのラーメンが到着です♪

スープはラー油と豆板醤ですかね？独特の酸味と程良い辛さが良いですね♪
煮干しのスープと好相性で、クセになりますね♪
シッカリした出汁なので、もっと辛くても美味しく食べれそうですね♪
香ばしいゴマが良いアクセントです。

やや太めのもっちりしたタイプの麺は、パンチのあるスープでもしっかり主張していますね♪
ボリュームも丁度イイです。

具材は穂先メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、細切りの唐辛子と言ったところかな？
チャーシューが筋っぽくて少し残念な感じでしたが、穂先メンマ柔らかすぎない適度な食感がとっても良いですね♪

チャーシューの件はアレですが、独特で、何と無く懐かしい感じのスープは、また食べたくなる味ですね。

ご馳走様でした♪