9/7(日)
17:30訪問 先客5 後客5
本日は所用の帰りに川越Ａに行くと早仕舞いのため閉店w
川島のYに行くと大混雑www
ってなワケで､そこからほど近く最近ご無沙汰風味な「味翔」ｻﾝに家族3人で訪問です。

ガラガラっと入店するとカウンター席は座れそうにないので
此方で初の小上がりテーブル席に座り‥
取り敢えず瓶ビールと裏メニュー？のチャーシュー盛り合わせをお願いします。
食べ終わった頃に‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

麺は三河屋製の四角く黄色い中太麺がズバリジャストな茹で加減。
ツルプリな歯応えの弾力ある食感でコシもあり毎度美味しい麺ですよ。

つけ汁は濃厚トロトロ鶏白湯。
塩ダレよりも鶏出汁風味の方が強いタイプ。
粘度もあるので麺との絡み､相性は抜群ですよ。

具材は、豚･鶏レアチャー､メンマ､青菜､海苔と、
つけ汁内にネギで､別容器でタマネギです。

豚チャーはレアチャーで薄味付けながら良い味付けでローストポークタイプで旨旨でですよ！
肉厚のある鶏チャーもレアタイプで香り付け程度の味付けですがコチラも旨旨っ！
豚･鶏どちらもそのままでもつけ汁投入しても抜群に美味しいチャーシューです＾＾

メンマは穂先タイプで味付け無しの柔らかいモノ。
シャクっとした歯触りで好みのタイプ。味付け無いので早期つけ汁投入です。

青菜はシャキシャキと良い箸休め。
海苔も風味良いモノ。
別容器提供､ダイス状の刻みタマネギをつけ汁に投入すると、
ザクザクとした食感とその風味がアップされて刻みタマネギ好きには堪りませんな＾＾

サクッと完食っ！

美味しかったです。

チャーシュー類が絶品なコチラ。運転手がいてくれたおかげで
今回初の裏メニュー？チャーシュー盛り合わせを頂く事ができましたが、
コレは予想以上にウマウマでしたね＾＾
もうじき限定の冷やしに変わってアレがのってる違う限定が出るそうなので
コチラも楽しみですよ＾＾

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪