9/15（月）11：30　5割の入り　

並・中・大が同金額で、並でお願いした。こちらのつけ麺は、たま館時代以来。

濃厚をうたっているが、粘度は高くなく、味の方に力点が置かれているようで、豚・鶏の動物系にしっかりと煮干しの味わいが溶け込んでいる。エグミも若干感じさせよいアクセントになっている。

極太のストレート麺はつるっとした表面ともちっとした弾力がおいしく、つけ麺はやはりこういう麺で食べたい。

具は、コリコリ感の強いメンマ。ネギ。海苔。チャーシューはブロック状のものが4個。ローストしてから、煮ているというだけあって、味も浸み食感も良くおいしい。

スープ割は珍しく、カウンターの端に一斗缶のような入れ物がHIヒータに掛けられていて、お客がお玉ですくって、好きな分量をいれるのだ。こういうのは初めて見たな。適度に薄めておいしく完食。

どうしてもたま館時代の「荒煮干し」と比べてしまうのだが、当時荒々しく感じた煮干しのレベルも今では多くのお店で食べることができるので、既に突出したものはない。それでも不足感はなく、安心して食べられる一杯だった。