ビジュアルは良いです♪

９月某日　初訪問
近所をブラリ旅。確かＪ系のお店がうどん屋さんになったはず・・・。またＪ系のお店へと変わっていた外観。突入としましょう。

内観はほぼ変わらず？！という印象。券売機は千円札が使えないとの張り紙。その場で両替してもらいメニュー選択へ。ラーメンと味玉ラーメンの差額が２０円。となれば味玉付にするのが普通かなｗ　券売機にＰＯＰがありトッピングなどは先にコールのようだ。

麺の硬さ、野菜の量、味の濃さ、油の量。これらが食券を渡した際にコール。んでＪ系に慣れている方なら「ニンニクは？」と。ワタクシもＪ系をちょいと嗜むので頭の中で？マークが飛び交う。そんな状況下でカウンター席に陣取り食券を渡す。ノーコールです。

厨房は１名体制。野菜はキャベツともやしは別々に茹でていますね。調理台のチャーシューブロックがＪ系を物語っていますよｗ　

７分程でしょうか？！提供。その際、ニンニクコールをしてみると冷蔵庫から壺を取り出して「どうぞ！」と。ニンニクはキンキンに冷えた状態で提供ですｗ

スープ。見た目よりシャープな味わい。乳化・・・はあまりしていないかな。醤油の味が意外にも円やか。表層の脂分も控えめ。大人しい味わいなので油の量を増すなど必要かも。

麺。太麺縮れタイプ。断面は長方形でなかなか良い麺。このスープ系統には間違いのないタイプ。

具材。チャーシュー、味玉、キャベツ、もやし。チャーシューはデフォで２枚。味付けは薄めで肉質感あり。味玉はご覧の通り。キャベツ占有率は４割超え。茹で加減もシャキクタ。途中でニンニクを投入するのだがあまり機能しない？？パンチ力が上がらん。これ以上入れると大変な量になるし・・・と、自粛してしまったｗ

７００円でご覧の味玉付はなかなか！スープのインパクトが弱いと思われる。この日のブレ？！寸胴のスープはＪ系らしく濃厚な色合いなのだが・・・。呑むと意外にもあっさりしており「Ｊ系喰いに来た！」と意気込んで突入すると肩透かしを喰らう。個人的にはもう少し強烈なタイプが好きなので、この様なシャープなＪ系だと物足りない。各パーツは美味しかったので。。。
ご馳走様でした。
60点～69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。

※またか！とならないように願っております。。。