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中華そば800円。並と中で同じ値段。スープは醤油の強い、しょっぱいスープ。醤油のしょっぱさが強いので、ベースは旨いのだろうけれど、スープを飲むのはややきつい。麺はもっちりしたやや太麺。家系ラーメンの太さに近いか。それ程麺にスープが絡むわけではないので、しょっぱくさせるしかなかったということなのかもしれない。特製の具は単体としては美味いが、ラーメンとのマッチングは微妙か。焙り肉は素材は旨いが、この醤油スープではあまり味がつかないので微妙。味玉は完全にゆでたまごで、半熟期待したら負け。麺は美味いと言えるし、個々の具も単体ではレベルは高いが、中華そば全体としては微妙な感じ。22+10+10+15+10
深き者
北崎ウンターデンリンデン
千年
レインマン
動けるブタ
一日三食ラーメン
中華そば800円。並と中で同じ値段。
スープは醤油の強い、しょっぱいスープ。
醤油のしょっぱさが強いので、ベースは旨いのだろうけれど、スープを飲むのはややきつい。
麺はもっちりしたやや太麺。家系ラーメンの太さに近いか。
それ程麺にスープが絡むわけではないので、しょっぱくさせるしかなかったということなのかもしれない。
特製の具は単体としては美味いが、ラーメンとのマッチングは微妙か。焙り肉は素材は旨いが、この醤油スープではあまり味がつかないので微妙。
味玉は完全にゆでたまごで、半熟期待したら負け。
麺は美味いと言えるし、個々の具も単体ではレベルは高いが、中華そば全体としては微妙な感じ。
22+10+10+15+10