※ちょっと強気な広島の長浜ラーメンチェーン

【訪問時期】2014年9月12日(金)21:40入店、先客9名、後客2名。
【動　　機】夕食
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン定食Ａセット(960円)(バリカタ)
【評　　価】今回のＡセットは長浜ラーメンとおにぎり、からあげ４ｹのセットです。
[ スープ ]フレッシュな豚骨スープ、長浜系らしくラード膜も。背脂入りのコッテリと違って結構あっさりですが、コクもあり豚骨らしい美味しさがありますね。1杯目はノーマルで、替玉後はニンニクと高菜投入して味変です。
[ 　麺　 ]長浜系らしい加水低めの細ストレート麺、硬めな茹で加減。ザクザクした長浜らしい食感、麺量は長浜らしい100gほど。替玉はバリカタで。もっとザクザク感がありました。
[ 具　材 ]シンプル過ぎる位シンプル。バラ系チャーシュー３枚、ネギのみ。なので高菜で補完。
【 総　評 】おにぎりも唐揚げもおいしいものでした。
ラーメンも長浜ラーメンらしさも出ていて美味しかったんですが、普通のラーメンで650円、このシンプルな具にしてはちょっと強気です。まあ、セットで頼むと割安感も出るので
そちらがおすすめですね。