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券売機のこちらをポチッとな。麺量は並を注文。チャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ、柚子皮に海苔がのり、ご対面。中細平打ち縮れ麺に茶濁した豚骨魚介醤油スープです。濃厚な豚骨魚介スープは魚粉の効果もあり、しっかりとした味わいですが、柚子皮の柑橘系の香りは中和させより爽やかな効果があります。卓上には山椒、一味、黒胡椒、酢に酢にんにくと豊富で、珍しい酢にんにくを加えると、酢の酸味とコクが増します。
さすらいのラーラー人
nao
ちーたん
券売機のこちらをポチッとな。麺量は並を注文。
チャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ、柚子皮に海苔がのり、ご対面。
中細平打ち縮れ麺に茶濁した豚骨魚介醤油スープです。
濃厚な豚骨魚介スープは魚粉の効果もあり、しっかりとした味わいですが、柚子皮の柑橘系の香りは中和させより爽やかな効果があります。
卓上には山椒、一味、黒胡椒、酢に酢にんにくと豊富で、珍しい酢にんにくを加えると、酢の酸味とコクが増します。