■要約■なんていうか妙な感じのする一杯でしたね…なんといいますか。むむー。

【麺】むちっとしていますがどこか緩い…といいますか、グルテンの粘りよりカン水を感じます。なんかフードコートのつけ麺にありそうなパターンのやつ
【スープ】濃ゆい、という印象ですね。大盛りの魚粉は味変化をつけて食べて、という意味かと思うのですが、もともと魚介が濃ゆいんですよ。ベース的にはすこし甘口に寄せながらも、魚介の濃さで口がぎゅっとなる感じがします。脂っ気はそんなに無いですが、全体に乳化して溶け込んでいる感じ
【トッピング】大きい叉焼、固くなく食べやすく良いのですが、火の通し方が浅い…血の味しました、運悪かったかな…メンマ甘口で小さめです、口直しというより溶け込んでる感じ。

■総評■なんかちょっと、狙い過ぎてるけど的を得てない、という漢字がしました。このスープなら魚粉の盛りはいらないし、麺はもっとグルテン強い方が合うやろうし、メンマは酸味ある大きめのカットがいいでしょう…と思ってしまったわけですが、なんていうか、定番をあえて外してきてたり？するんすかねえ…