Item: 四川屋台 kuuze
Rating: 76
Author: ＳＰＡＲＫ影

76点

１１：４５到着　先客５　初訪
　四川台所を探したのですが見つからず。第二候補の此方へ。両店とも『四川』を冠した店名ですので、狙いは担々麺です。
　担々麺はランチメニューで単品700円ですが、上記セットメニューを口頭注文。お冷は一杯目を持ってきてくれて、おかわりは卓上ポットです。

　コイツは１１：４９に高台に置かれました。かなり早い提供ですネ。スープはラー油がキラリと浮いて、芝麻醤がクリーミーなタイプ。辛さは『普通』でオーダーしましたが、私には丁度いいか少し物足りないくらいです。
　麺は細身のちぢれ麺。かなり硬めの仕上がりになっていて、プリッとした食感がスープとマッチしていました。麺量が少なかったような気もしますが、セットの小チャーハンで補えたと思います。
　挽肉は主張の少ない味付けで控選手の様相。面白かったのは挽肉の脇に寄り添うクラッシュナッツ。スープにナイス風味を出していました。チンゲン菜は短めに切られていて、白髪ネギと共に良いアクセントになっています。
　小チャーハンはかなり遅れての登場です。担々麺を八割方やっつけた辺りでの提供。白めのビジュアルでソーセージの肉？を使用されていて何か安っぽい気がしてしまいました。単品からの逆算だと100円ですから、まぁまぁですかネ。
　担々麺にしては抑えられた価格かと思います。麻婆麺も人気がありそうなので機会があったら試してみたいと思います。

物足りない　くらいで丁度　良い辛さ

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2008年4月7日 15:34投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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チョり〜ス！

坦々麺って評価が難しいなぁ〜
だいたいそこそこ食べれちゃうし
うほッ､超〜うめ〜
何てこともなかなかないんです私
でも､新松戸に美味しい所があります
如何します？(笑)
普通の坦々麺ですけどね
何故か好きなんだよね〜
あっ､未登録ですので悪しからず

＞クラッシュナッツ
私も良い様な気がします

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年4月7日 18:46

ドモです！
うーーーん?(__!)?(!__)?なんとも微妙な感じがしますねぇ〜
芝麻醤の利いたクリーミー系すか、肉味噌がもっと多いと又いいんですが
画像から予測するとギリっすね！
如何せん具材が限られているので薬味もっと欲しいス。

チャーハンは同時配膳コレ大事

1日1麺 | 2008年4月7日 20:12

こんばんは

辛さ調整は、この写真から想像するに、ラー油の量だけみたいですね
辛めにしてもあまり辛くないだろうなぁ（笑）
セットでお得なメニュー。。自分も昼に出られたらいいのですが・・・

今日ＳＰＡＲＫさんの追撃採点をしていて気が付いたのですが
画像を小さいものから大きいものに変更しているんですか？！
すごい手間なことを！
お疲れさまです
自分もやろうかと思いましたが、気力がありませんでした（笑）