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多分5年ぶりくらいのつし馬。当時は、煮干しと言えば王子・伊藤くらいしかなく、数少ない煮干しの名店だった。久しぶりの一杯は塩分きつすぎた。自分の味覚が変わったのかもしれないが、こんなにしょっぱかったかと、記憶をたどる。ほとんど富山ブラッククラス。旨いことは旨いが、スープは半分も飲めなかった。 煮干しはしっかり。ただダシ中心ではなく、それに負けず醬油が強く、おかげで塩分満載。トレンドはダシ強め、タレ弱めの方向だが、これだけタレが主張するのは最近では珍しい。青森でも地元の名店数店で煮干しそばを食べたことはあるが、ここまでのどが渇いた記憶はない。 味は良いのだが、やはりショッパイ。連食なので、お断りしたが、ランチタイム無料のライスをお願いしたら、もっと良い感じで楽しめたかもしれない。ただ、相当健康に悪い。
煮干しはしっかり。ただダシ中心ではなく、それに負けず醬油が強く、おかげで塩分満載。トレンドはダシ強め、タレ弱めの方向だが、これだけタレが主張するのは最近では珍しい。青森でも地元の名店数店で煮干しそばを食べたことはあるが、ここまでのどが渇いた記憶はない。
味は良いのだが、やはりショッパイ。連食なので、お断りしたが、ランチタイム無料のライスをお願いしたら、もっと良い感じで楽しめたかもしれない。ただ、相当健康に悪い。