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（２/２食目） 2杯目は、連れが注文した「野菜石焼ビビンバ」と「参鶏湯らーめん」にドリンクが付いたランチセットからラーメンを受取り頂きました。 始めはいつもの様にミルクの様に白いスープを、啜ってみると程好い塩梅です。 そのスープは鶏白湯で円やかな喉越しの仕上がり。 麺は、軽いウエーブが付いた極細で気持ちヤワメの茹で加減。 しかし、このラーメンが出来上がった時、私は一杯目のつけ麵を食べていたので数分間手付かずにしていたので、極細と云う事もあり麺の硬さが変わって居たかも知れません。 食感は優しい口当たりで、スープの働きも加わり吸い込み易い麺です。 麺量はセットメニューという事が関係しているのでしょうか其れほど多くなく、すんなりとお腹に収まりました。 最後に器の底に沈んでいた細かい状態の鶏肉をレンゲで掬って頂き、ご馳走様。
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またぞう
2杯目は、連れが注文した「野菜石焼ビビンバ」と「参鶏湯らーめん」にドリンクが付いたランチセットからラーメンを受取り頂きました。
始めはいつもの様にミルクの様に白いスープを、啜ってみると程好い塩梅です。
そのスープは鶏白湯で円やかな喉越しの仕上がり。
麺は、軽いウエーブが付いた極細で気持ちヤワメの茹で加減。
しかし、このラーメンが出来上がった時、私は一杯目のつけ麵を食べていたので数分間手付かずにしていたので、極細と云う事もあり麺の硬さが変わって居たかも知れません。
食感は優しい口当たりで、スープの働きも加わり吸い込み易い麺です。
麺量はセットメニューという事が関係しているのでしょうか其れほど多くなく、すんなりとお腹に収まりました。
最後に器の底に沈んでいた細かい状態の鶏肉をレンゲで掬って頂き、ご馳走様。