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１０月１６日１７：４０訪問。先客なし。昼食がちょっと早めだったので、所用前に小腹空きで訪問。日本橋小網町のビジネス街にあります。清潔感のある店内ですね。で、中華そば７２０円を注文。あまり待たずに目前に。白濁した醤油スープ。動物系の旨味が良く出ています。液体油のコクもいい感じです。麺は細ストレート麺。硬めの茹で加減でチュルッとした食感が良いです。具は柔らかいチャーシュー・錦糸玉子・もやし・ナルト・葱。錦糸玉子の黄色が鮮やかですね。薀蓄は、広島より醤油・麺を直送しているとのこと。季節別のつけ麺もあるようですね。次回に。
私もつけ麺狙っております(^^)
kait
スオミン
小池
醤油ラーメン好き
meak_noodles
りょちん
昼食がちょっと早めだったので、所用前に小腹空きで訪問。
日本橋小網町のビジネス街にあります。
清潔感のある店内ですね。
で、中華そば７２０円を注文。
あまり待たずに目前に。
白濁した醤油スープ。動物系の旨味が良く出ています。
液体油のコクもいい感じです。
麺は細ストレート麺。硬めの茹で加減でチュルッとした食感が良いです。
具は柔らかいチャーシュー・錦糸玉子・もやし・ナルト・葱。
錦糸玉子の黄色が鮮やかですね。
薀蓄は、広島より醤油・麺を直送しているとのこと。
季節別のつけ麺もあるようですね。
次回に。